BACCHUS GOURMET
GMBH
ITALIAN FINE FOOD PRODUCTS
HOCHWERTIGE SARDISCHE ANTIPASTI S`OTTU
Tomaten, Artischocken im Olivenöl sowie Sonnenblumenöl eingelegt und Zwiebeln in Agrodolce, alles aus sardischem Anbau.
S`ottu mit dem ich schon Jahren arbeite , schaut das seine Produkte immer den gleichen hohen Qualitäts und Wiedererkennungswert haben.
ANTIPASTI AUS APULIEN
Sehr gute Antipasti Produkte aus dem Cerignola Gebiet, dass berühmt ist für ihr eingelegtes, wie auch die grünen grossen Oliven "Bella di Cerignola"
Eingelegtes aus Kalabrien Crotone
Hochwertige in Sonnenblumenöl eingelegte grillierte Auberginen, Zucchini und Peperoni (ohne Haut), sehr gut sbgeschmeckt. Das eingelegte Gemüse hat Knoblauch und Peperoncini Stücke. Verfeinert wird es mit Minze wie auch Petersilie.
Das Gemüse ist in Grosszügige Scheiben geschnitten, sehr zart und geschmackvoll.
Die Auberginen in Streifen geschnitten ist eine Spezialität aus dem südlichen Italien, passen hervorragend zu Paninis, Focaccias
Gemacht von einem Familienbetrieb in Crotone im südlichen Kalabrien.
SIZILIANISCHE OLIVEN UND KALTGEPRESSTES OLIVENÖL "EXTRA VERGINE" AUS DEM VALLE DEL BELICE
Grüne Oliven mit Stein aus dem Valle del Belice Sizilien 5kg in Salzlacke, erste Güteklasse.
Schwarze Oliven ohne Stein aus dem Valle del Belice, Sizilien 4kg in Salzlacke, gut gereift und bleiben knackig.
SARDISCHE SALUMI UND PECORINO
SALUMI AUS OLIENA "TYPISCH SARDISCH"
Prosciutto Sardo aus Oliena
Ein sehr spezieller Rohschinken , gefertigt auf typische sardische Art.
Mit mediterranem Kräutern gewürzt, 16 Monaten luftgetrocknet
Guanciale (Schweinebacke) aus Oliena
Ein sehr geschmackvolles Produkt,
ideal für traditionelle italienische Küche
Coppa Sarda aus Oliena,
Coppa der Superlative
SA BIRRA JCHNUSA
DIE INTENSIVEN SARDISCHEN KULT-BIERE...
ALLE 3 SORTEN ERHÄLTLICH
WENN DICH DER DURST PACKT
PECORINO SARDO AUS OVODDA, DEM GENNARGENTU GEBIRGE
Parmigiano Reggiano D.O.P
Ein 27-28 Monate gereifter Sensationeller Parmesan aus Vetto einer Gemeinde in Reggio Emilia.
Dieser Parmesan wird mit dem Label NO OGM angeschrieben, die benutzte Milch wird von Kühen produziert die kein Genverändertes Futter bekommen, ausschliesslich natürliches.
SEMOLA RIMACINATA SIMEC
Hervorragender Hartweizendunst extra fein gemahlen, perfekt für verfeinern des Pizzateigs oder Pasta.
SPECIALE PIZZA SIMEC
Sehr gutes Pizzamehl tipo 00 aus dem Hause Simec von Sardinien, damit jeder Pizzateig zum genuss wird
Hartweizen aus Sardinien
Die Mühle Secci aus Senorbi, aus der südlichen Region Sardiniens, produziert seit über 50 Jahren hochwertige Mehle aus Hartweizen.
Sie benutzen ausschliesslich Hartweizen Mehl von hochqualifizierten Produzenten aus ihrer Region.
Dieses Brot wurde ca. vor 5000 Jahren im Mesopotamischen Reich täglich gebacken.
Es wurde für seine langanhaltende Verwendung geschätzt, da es ausschlieslich aus Hartweizengriess hergestellt wurde und somit eine hervoragende Haltbarkeit hatte. Da auch Sardinien von den Mesopotamier besetzt wurde, hatte das Volk aus dem innern der Insel (Barbagia) sich diese Brot-Herstellung angeeignet und somit diese alteingesessene Brotback Tradition beibehalten, nach wie vor wird Pane Carasau / Guttiau täglich produziert und konsummiert
BIO PELATI
Selektionierte Sonnengereifte qualitäts BIO Pelati aus den Abruzzen 2.5kg